中国吃辣椒排名省份,我国最能吃辣的4大地方是哪？
我国最能吃辣的4大地方是哪？
四川;湖南;贵州;江西
我国最能吃辣的4大地方是四川、湖南、贵州和江西。对于当地人来说，饭菜上没有辣椒那是不行的，吃辣椒就像吃青菜和白饭一样普遍。
我国最能吃辣的4大地方是哪？
以下四个省份，都是我们中国最能吃辣的地方，当地人吃辣椒就像吃青菜和白饭一样普遍，对于那些不爱吃辣的小伙伴来说，和这几个省份的人比吃辣，即使比不过也不丢人！
1、四川，这个地方向来以辣出名，川菜更是享誉全国，许多人都喜欢吃，也是我们中国八大菜系之一，在四川，不论是男女老少，都是出了名的能吃辣，除了川菜之外，四川的火锅也是世界闻名，对于当地人来说，顿顿不离辣椒，就像我们吃青菜白饭一样家常。
2、湖南，据说湖南人做饭也是什么菜都放辣椒，甚至是外出旅游的时候，都要随身带一瓶自己家里的辣椒酱，湖南人能吃辣椒也是和地理因素有关，湖南地区比较潮湿，也造就了他们爱吃辣的习惯，但是每个地区的辣椒也不同，湖南的辣不像四川的麻辣，贵州的酸辣，湖南的辣是纯辣，湖南人每人每年吃辣椒有十公斤之多。
3、贵州，著名的老干妈辣酱就来自贵州，网上的许多段子都是说贵州人能吃辣，甚至是吃饭的时候都会拌上一些辣椒，听闻，在大多数贵州人的家中，都会存在着四种左右的辣椒，以此来配出不同的吃饭方式，可见实力也是不俗的。据说当地人吃辣椒，是从小孩普及的，甚至连三岁小孩都无辣不欢，就像我们吃青菜白饭一样普遍，和这些省份比吃辣椒，比不过也不丢人。
4、江西，江西与湖南相邻，江西人相对来说也是喜欢吃辣的。江西的人们每顿饭基本都离不开辣椒，对于江西人来说，饭菜上没有辣椒那是不行的，他们认为辣椒是菜肴的点睛之笔。而平常我们所吃到的泡椒凤爪也是出自江西的。
中国哪里人吃辣最厉害？
中国吃辣最厉害的地方有湖南、重庆、四川、贵州、江西等省市。网上流传着这样一句话“四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣”。如果要比起吃辣，这几个省份估计是谁也不服谁。1、湖南湖南人吃辣是纯正的辣味，而四川的辣是麻辣，如果去掉花椒，其实并没有那么辣。湖南人是可以直接把辣椒当菜吃的，所以有人说，湖南人骨子里就带有吃辣的基因。2、重庆重庆的辣也是以麻辣为主，辣得你意犹未尽、欲罢不能、火飘火辣。重庆人吃辣不仅仅是因为喜欢，而是因为重庆的地理环境影响，这里常年湿气比较重，唯有吃辣椒才能把身体里的湿气排出来。3、四川四川火锅很有名，飘在上面的是一层红油、辣椒和花椒，一般人随随便便是不敢动筷子的。很多人说到吃辣，首先想到的是四川，不是因为四川人最能吃辣，而是因为四川是人均吃辣椒最多的省份。四川讲究的是麻辣，所以很多菜里都喜欢放花椒或者麻椒，即使是湖南人可能也很难接受这种麻辣的口味。4、贵州都说贵州人家里都少不了好几种辣椒，每一种辣椒都有不同的吃法。不管是吃饭、吃面还是夹馍都少不了辣椒，贵州的辣，种类齐全，让人想起来胃就会一阵绞痛。在贵州有一道菜叫“辣椒炒辣椒”，这对于外地人来说简直就是无法想象的一道菜。5、江西江西和湖南是邻省，可想而知，江西人吃辣也一定不差。江西人吃辣没有像湖南四川那么高调，江西的特点是鲜辣，喜欢把新鲜的辣椒放在菜里，然后加水煮，这样辣椒素就很容易融入到食材里，虽然看上去给人的感觉是不辣的一道菜，但是当你尝过一口之后可能真的就会眼泪直流，有口难开。
中国哪个地方的最能吃辣？
在我看来，中国最能吃辣的有五个省：湖南、贵州、江西、湖北、四川（在本文里包括重庆）。排名大致如此，不一定完全科学。
过去有个说法，“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣”，意思是说，这三个地方的人都能吃辣椒，但是湖南人还是最能吃辣。
湖南人能吃辣，我简单举几个例子：
一是一代伟人那句话“湖南人不吃辣椒不革命”、“能吃辣椒能革命”，传遍了天下，家喻户晓。
二是宋大歌后那首歌《辣妹子》也是传唱到了全球，“湘妹子”与“辣妹子”几乎成了同义词；而且宋大歌后自己也很能吃辣椒，包括她在内，湖南很多在首都的红歌手（唱主旋律歌曲的女星――且多在军队，湘籍占一半以上），据说经常要从老家空运最新鲜、最地道、最有味的辣椒过去吃。这也奇怪了，有些地方的人，一吃辣椒就上火、嗓子嘶哑，可湖南这些女星，倒是越吃辣椒声音越清脆、甜美、好听，湖南的女孩越吃辣椒长得越水灵、白嫩、妩媚。真是一方水土养一方人啊！
三则，其他地方的人是有些吃辣有些不吃辣，而湖南人是几乎没有不吃辣的；其他地方的人只是偶尔吃辣，调节胃口；湖南人是每餐都得吃辣，无辣不成席、无辣不欢啊！当然，辣椒有各种吃法，或整个菜是辣椒，或在菜里放部分辣椒，或另外摆一些辣椒酱、辣腐乳、干辣椒、生辣椒、剁辣椒、坛子酸辣椒、擂辣椒……来吃。
四是我自己家的故事。我妈第一次到我岳母家做客，我岳母知道我们能吃辣，就把菜尽量做得辣一点。待吃完饭后，我岳母问我妈：“亲家母，菜还合你口味吗？”我妈说：“还不错，蛮好恰（湖南人说吃）！”我岳母正待高兴，我妈停顿了一下，又补充一句：“就是你最后那道蔬菜冇放海椒（湖南人说辣椒）。”我岳母顿时崩溃，差点跌倒：没想到，你们湖南人炒蔬菜都要放辣椒！（我岳母去世七年了！今天清明节“拜山”给她扫墓，在此顺带纪念她老人家。阿弥陀佛，伏帷尚飨！）
五，顺带补充一下，其实全国各地的湘菜馆多数做的并非湖南菜，而是根据各地人的口味改良了，没那么辣了，湖南老家做菜比湘菜馆的菜还要辣得多。不过我们老乡去，对馆里老板招待一声，他们也会做得更辣一些。还有就是，我们湖南的大辣椒并不是最辣的，但人家吃辣椒只是当佐料，给菜里配一些；我们吃辣椒是主菜，专门吃辣椒的。比如湘菜馆里的“擂辣椒”、“绝代双骄（椒）”等，还有酸辣椒、剁辣椒等，其他菜馆里或其他地方就不会有。
总之，湖南人不仅最能吃辣，而且吃辣的名气肯定是最大的。
其次，贵州人、江西人、湖北人也能吃辣，可并列第二。这三个省都在湖南隔壁，一在湘之西、一在湘之东、一在湘之北，吃辣椒与湖南人几乎不相上下。
贵州菜、江西菜、湖北菜也够辣，所以我们有时候在外地，吃自己的湘菜馆吃腻了，也会找一家黔菜馆、赣菜馆、鄂菜馆去吃。他们的菜同样好吃，同样够辣够有口味，有很多菜类跟湘菜馆相同或相似。
而且，各地的湘菜馆毕竟是最多的，到处是，所以菜已改良，湘味不够浓了；倒是这三地的菜馆数量不多，菜也很少改良，没走大众路线，更有家乡地道味，反而更好吃，有些菜比湘菜馆的菜还辣，让人大呼过瘾。比如湖北菜馆的很多鱼类菜，江西菜馆的井冈豆皮、红薯粉条，贵州菜馆的魔域炒鸡杂、酸汤鱼……都很辣的。
说到贵州，前面提及一句俗话“贵州人辣不怕”，排在湖南人之后四川人之前，吃辣超过川人，说明吃辣之厉害！而且吃辣究竟湖南人第一还是贵州人第一，我都不敢说。据说中国最辣的辣椒“鬼椒”，就长在贵州、云南的大山里，辣到什么程度？把它在水里轻轻蘸一下，整个水都辣了！是不是太夸张？另外，做个笼统的对比：湖南是鲜辣，贵州是酸辣，四川是麻辣。还有，贵州的“老干妈”，如今走遍了全世界，成为中国辣味第一品牌啦！各地湘菜馆卖得最多的一道菜“家常（农家）小炒肉”，也是非放“老干妈”不可。我自己现在每天三餐都离不开它了！
再说江西，这些年我去江西比较多，吃赣菜也比较多，觉得赣菜很好吃，甚至超过湘菜（我是说外面的菜馆）。“江西填湖广”，湖南多数人是宋、明、清三朝从江西迁来的，两地人很多方面相似，赣菜也比湘菜更悠久、更传统、更地道。前面提到，有不少赣菜也是辣得够可以滴！
还有湖北，都说两湖一家亲，同根同源，其实两湖人的性格、观念等差别很大的，不过在吃辣上倒是并驾齐驱，不分伯仲。武汉的美食街“户部巷”，与长沙的美食街“火宫殿”，主打关键词就是辣，就是口味。也难怪武汉人脾气火爆、嗓门极大。“周黑鸭”也是以辣而闻名全国，销量巨大。曾经《知音》杂志一个美女姐姐编辑每次来我这里约稿，我看她吃辣椒过多上火，嘴唇起泡、口腔溃疡，应该很难受的，可去馆子吃饭，她还是要点最辣的菜――四个红辣椒标志！
为什么把四川放在最后？都知道川菜是中国第一大菜、最普遍最常见的家常菜，各地川菜馆是最多的，吃川菜的人也是最多的，四川人吃辣椒是最有名的，与湖南人齐名。但正因为如此，川菜为了满足各地绝大多数食客，改良了，就没那么地道，没那么辣了。再则，川菜是麻辣，毕竟不如湖南菜是纯粹的辣啊！
转自悟空问答